Bò viên là một món ăn được áp dụng rất nhiều trong các món ăn, cách làm thì khá là đơn giản mà các bạn có thể tự làm mà không cần mua ngoài hàng. Hôm nay Cách Làm Bếp sẽ vào bếp mách bạn cách làm bò viên ngon dai giòn và vô cùng đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm Bò viên ngon bao gồm

• Thịt bò xay 1.2 kg
• Tiêu đập dập 10 g
• Tỏi băm 7 g
• Nước mắm 5 muỗng canh
• Đường 1.5 muỗng canh
• Tinh bột khoai tây
• Bột nổi 1 muỗng cà phê
• Hành tím 1 củ
• Bột nêm 1 muỗng canh

Cách chế biến Bò viên ngon đơn giản

Tạo hình và luộc bò viên

Bắc 1.5 lít nước có thêm vào 1 củ hành tím và 1 muỗng canh bột nêm gà hoặc bò để khi luộc bò viên được ngọt hơn, để nước thật sôi trên bếp.

Mang bao tay vào và xoa đều một chút dầu ăn lên 2 tay. Dùng một cái muỗng cũng đã có bôi đều dầu ăn.

Dùng tay lấy một cục giò bò, lấy ngón trỏ và ngón cái nặn một phần giò ra với kích thước tùy ý theo sở thích của bạn, sau đó dùng mặt lồi của muỗng xắn cho rơi vào nồi nước đang sôi như vậy sẽ tạo được bò viên hình tròn. Làm nhanh một lượt để cho bò viên được chín cùng lúc.

Bò viên khi vừa tiếp xúc với nước sẽ chín dần, luôn nổi trên mặt nước chứng tỏ là bò viên dai giòn và thao tác thực hiện đúng.

Lấy một viên trong nồi kiểm tra nếu thấy chín thì vớt ra cho vào thau nước lạnh để bò viên được dai hơn. Sau đó vớt ra lấy màng bọc thực phẩm trùm lại để bò viên không bị khô.

https://cachlambep.net/cong-thuc/huong-dan-cach-lam-bo-vien-ngon-dai-gion-tai-nha-723821.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm