Lẩu là món ăn rất phổ biến hiện nay tại Việt Nam. Không chỉ đi ăn quán, nhà hàng của người Việt hay gọi món lẩu mà hầu hết các gia đình mỗi dịp tổng họp, trong bữa cơm hay tổ chức ăn uống tại nhà đều thích thú với những món lẩu nóng hổi. Lẩu ngon lành được tạo nên từ rất nhiều yếu tố nhưng quan trọng nhất là nước được sử dụng. Trong bài viết hôm nay , Cách làm bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách  làm nước lẩu hấp dẫn tại nhà nhé!

Bên cạnh đó, các món lẩu có nguyên liệu từ gia dụng cần thêm hành, hành tím, riềng, hấp. Bò dùng nước sẽ không thể thiếu các gia vị như: quế chi, thảo quả, hoa hồi, hành khô. Hành và chín chín nhưng không được đóng vỏ. Layer red action có tác dụng làm nước dùng trong, màu đẹp hơn. Ngoài ra, hoa hồi bạn bẻ thành từng cánh, bẻ nhỏ, thảo quả lấy khô hạt thơm. Sau đó, dùng khăn lau sạch, loại bỏ nhỏ và gói bằng vải sạch, cho vào nước dùng. Top the water used bò thường có lớp mỡ để giữ nhiệt và bảo quản các loại dầu thơm.

Với cẩm thạch nước lẩu, bạn không cần cho thuốc bắc vào, ăn kèm rau, các loại rau cải và nấm tươi.

Nước lẩu sản xuất cần tây, thủy hải sản, cần hải sản, sa tế… ăn theo khẩu vị của từng gia đình. Lẩu hải sản thường hơi cay, chua và ngọt. Với cá lẩu, ngoài xương heo, bạn bỏ luôn xương cá và thịt vào. Nước lẩu hải sản, bạn không cần phải nướng và nướng, tuy nhiên tăng vị chua so với những loại khác. Cá sau khi lọc, thái lát, nên ướp với gia vị, hạt thử, hấp dẫn. Khi chế biến vào nồi lẩu bỏ thêm rau, thì ăn kèm rau cần, cải cúc, dọc,…

Công thức nấu nước lẩu đơn giản tại nhà

Bước 1:

Khi cho xương vào nước lạnh, bạn đun lửa để đun sôi lại nhanh, sau đó hạ lửa cho ít phút để rửa sạch bọt cứng và giảm bớt. Cả quá trình còn lại đun nóng trên lửa thật nhỏ.

Bước 2:

Tùy thuộc vào từng nguyên liệu loại mà thời gian nấu các loại nước cũng khác nhau. Hạn chế, nước lẩu và heo thường nấu 4 – 6 giờ. Nước lẩu thì ninh lâu hơn, từ 8 – 10 giờ. Nước lẩu thủy hải sản không nên nấu quá 45 phút, nếu không sẽ làm đục và chua.

Với xương bò, nhất là ống xương, trước khi ninh cần nướng với nhiệt độ cao thì nước dùng sẽ thơm, trong và ngon hơn.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-nuoc-lau-715299.html

Thông tin
Mail: bimsuahaianjsc@gmail.com
Website: https://bimsuakhuyenmai.com
Social

Brand

Xem thêm