Những ngày nắng nóng, có một ly trà bí đao để nhâm nhi thì sảng khoái biết bao. Thay vì mua những gói bột pha sẵn ở cửa hàng, chúng ta có thể tự làm trà bí đao để vừa tiết kiệm, vừa an toàn. Trong bài viết dưới đây, Cách làm bếp sẽ chia sẻ tới bạn cách làm nước bí đao giải nhiệt mùa hè!

Nguyên liệu cần có

• Bí đao (khoảng 0.5 – 1 kg) (lưu ý nên chọn bí xanh, già để nước được ngon hơn)
• Đường phèn
• Lá dứa
• Ngò già
• Thục địa
• Muối

Các bước thực hiện

• Bí rửa cho thật sạch, không gọt vỏ mà tiến hành cắt khoanh nhỏ, sau đó rửa lại với nước. Nên chọn bí già vì bí xanh khi nấu sẽ cho hậu chua nhẹ, không ngon như bí già.
• Nấu bí cùng 3 lít nước, thục địa. Khi bí gần nhừ ta cho thêm ngò dương và lá dứa vào nồi, ninh nhỏ lửa cho đến khi bí nhừ hẳn thì vớt ra. Dùng dụng cụ ép bí để lấy hết nước ra. Lược nước bí qua rây để bỏ đi những cặn và xác nguyên liệu. Thêm một tí muối để vị được đậm đà.
• Cho nước bí đao vào tủ lạnh để bảo quản và dùng trong khoảng 3 ngày sau khi nấu.

Cách làm trà bí đao hạt é 

Nguyên liệu cần có

• Nửa quả bí đao (khoảng 0.5kg)
• Hạt é, đường phèn, râu bắp, la hán quả

Các bước thực hiện

• Bí đao rửa sạch, cắt nhỏ.
• Các nguyên liệu khác cũng đem rửa qua cho sạch, hạt é ngâm nước.
• Nấu bí đao cùng râu bắp, la hán quả, đường phèn và 2 lít nước
• Để lửa nhỏ khoảng 30 phút, khi thấy màu nước đã sẫm thì chắt ra, thêm nước vào đun tiếp để tận dụng hết chất bổ.
• Khi dùng thêm đường, đá theo khẩu vị và cho hạt é vào.

Chúc các bạn thành công!https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-tra-bi-dao-giai-nhiet-mua-he-715288.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm