Thông thường, món gà hầm thuốc bắc hay còn gọi là gà tần thuốc bắc, gà tiềm thuốc bắc… xuất hiện phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn và được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này bổ dưỡng và có vẻ cầu kỳ vì nguyên liệu cần có những vị thuốc bắc. Gà tiềm thuốc bắc không chỉ nổi tiếng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa trị một số chứng bệnh như: đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ… và đặc biệt rất tốt cho bà bầu.  Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà tiềm thuốc bắc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cho món gà nấu thuốc bắc

• 1 con gà ác khoảng 1kg
• Hạt bạch quả: 15g
• Táo đỏ: 10g
• Sinh địa: 10g
• Y dĩ: 5g
• Nhân sâm: 5g
• Hoài sơn: 10g
• Kỳ tử: 5g
• Dừa xiêm: 1 quả
• Cốm nếp xanh: 15g
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, mật ong chúa…

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc

Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 cái nồi cao, đổ nước ngập khoảng hơn 2 phần nồi rồi đặt thố gà vào cách mặt nước khoảng 3-4cm để hấp cách thủy. Bật lửa vừa để đun cho nước sôi và hấp cho đến khi gà chín kỹ, thấm đều các vị thuốc và dậy mùi thơm là được.